Erik Lindbæk Kruse

Grillings pt 3: Spa poteter

April 9, 2007

Ingredienser:
- poteter, gjerne sånne små som selges fex som partypoteter [sic]
- olje, gjerne god olivenolje
- krydder
Framgangsmåte:
1. kok potetene på vanlig måte og hell av vannet
2. sleng oppi litt olje oppå potetene i gryta
3. ha oppi krydder, fex salt, pepper og evt. paprikapulver. Alt kan brukes
4. rist forsiktig på gryta så potetene dekkes av krydderolja
5. grill [...]

Grillings pt 2: Sauser

April 6, 2007

1. Rømme- og tomatsaus
Ingredienser:
- 1 lite beger lettrømme
- 6-7 slunser (eller hva man skal kalle det) med soltørka tomat
Framgangsmåte:
1. kapp opp soltørka tomat (er bare fint om du får med litt av olja de ligger i)
2. bland med rømma
2. Mojo verde (bilde)
Bakgrunn: Man kan si mye om Kanariøyene, men lage sauser, det kan dem. [...]

Grillings pt 1: Marinader

April 2, 2007

Allroundmarinade
Ingredienser:- noe surt (sitronsaft, limesaft, eddik, vin eller en kombo)- olje (av et eller annet slag)- salt og pepper- urter (persille, basilikum, oregano, timian, dill, mynte eller noe annet) – finhakka- hvitløk – finhakka
Detta er standardingredienser for man-tager-hva-man-haver-marinade til all slags kjøtt og de fleste grønnsaker jeg kommer på. Blir digg uansett. Jo lenger i [...]

Pasta med krepsehaler i fløtesaus

March 30, 2007

Bakgrunn: kasta sammen ut fra ingredienser vi hadde i kjøleskapet. Skulle egentlig ha laga fiskesuppe for noen dager sia, men det blei stress, og da hadde jeg litt mer sjømat-relevante matvarer som tilsammen blei noe av det beste jeg har stressa sammen.
Ingredienser (til en person):- 1 vårløk, skåret i strimler- 2 hvitløksfedd, finhakka- en halv [...]

Heftig fruktsalat

February 2, 2007

Bakgrunn: Smakte første gang på juleselskap jula 06 på Kjelsås.
Ingredienser:
- masse digg frukt i småbiter (ikke banan;). For eksempel: Mango, melon, pære, granateple (masse!), pasjonsfrukt, sharon (terrorist), fersk ananas og annet gøy
- fersk skvisa lime
til sausen:
- sukkerlake (1 del vann, 1 del sukker)
- malt anis
- kverna pepper
- malt kanel (bare litt)
pynt:
- hakka mynte
Framgangsmåte:
1. Kapp [...]

Sjokolademousse

January 16, 2007

Bakgrunn: Ikkeno spesielt. Den er bare innmari god. Og uten piska eggehvite – blir bedre sånn.Antall personer: Ca 5
Ingredienser:100 gr. kokesjokolade (jeg pleier å bruke dronning – men ta det du liker)1/2 dl sterk kaffe (gjerne espresso)1 eggeplomme2 1/2 dl kremfløte
Framgangsmåte:1. Ha kaffe og sjokolade (hakka/i biter) oppi en skål som du har oppi [...]

18. Jan 2010: Harr. The Cleaning Unit bomber bane. På sin måte. Moro. >>.

5. Jan 2010: Amerikansk krigsveteran fra Irak holder tale: “Our real enemy is not the ones living in a distant land whose names or policies we don’t understand; The real enemy is a system that wages war when it’s profitable”.

5. Jan 2010: Rå animasjons-motion-flip-paper-thing-greie. Må ha tatt litt tid å få til. http://www.dailymotion.com/video/xbol51_parkour-motion-reel_creation.

5. Jan 2010: Albert Exergian har laga en serie med minimalistiske plakater for assorterte tv-serier – med fokus på typografi og enkelhet.

4. Jan 2010: Bra kronikk om sjukefravær i Dagbladet: Hvor er de late?

31. Dec 2009: Godt nytt år! http://www.vimeo.com/8422763

30. Dec 2009: 25 finfine barneportretter av den orntlie sorten: Smashing Magazine: 25 Powerful Children Portraits.

12. Oct 2009: Fotoserie om gammal pappa. Vakker. Phillip Toledano – Days with My Father.

12. Oct 2009: Dagens litt sentimentale, men akk så søte livsvisdom. Anbefales en grå høstkveld: d30+ Pieces of Inspiring, Funny and Interesting Advice.

1. Sep 2009: Don Martin og Jester har valgt ut 10 gamle rap-videoer du må se for 730.no. Se og mimre! Og kjøp albumet deres når du først er i gang.

1. Sep 2009: Fryktelig fornuftig fra forfatteren Eirik Newth; - Nei til kunstneropprop mot fildeling.

31. Aug 2009: Utrulig fascinerende musikkvideo med LEGO. Du får lov til å skru av lyden hvis du vil.

28. Aug 2009: Bra kronikk av Magne Flemmen i Dagsavisa: “Borgerlig politikk er rene trylleformelen for et farligere og mer undertrykkende samfunn.” Utrygt samfunn : Dagsavisen.

← Previous Entries

Next Entries →