Gradestokken viser -20 grader, bilen er snødd ned/ist igjen/starter ikke (stryk det som eventuelt ikke passer) og man rekker nesten ikke å bli varm før man skal ut igjen. Så hva gjør man? Varmer seg med en god kopp varm drikke. Her er et par favoritter. En pr. dag fram til omtrent april burde gjøre susen.
1. Den Beste Varme Sjokoladen Som Finnes
Ingredienser:
8 dl helmelk
400 gr. mørk sjokolade
4 ss sukker
4 ss honning
1 vaniljestang
1 kanelstang
2 dl kremfløte
Kok på melka, sjokoladen (delt i biter), honning og sukker. Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha oppi dem og stangen sammen med kanel. La alt trekke i 10 minutter uten å koke noe særlig. Pisk kremfløten, en klype sukker (og en dæsj cognac, rom eller noe annet godt) lett med håndvisp til du har en halvtjukk deilig krem som fortsatt er litt flytende. Hell i fire kopper og topp med krem.
2. Gluhwein
Ingredienser:
En halv flaske rødvin (ikke den beste, men heller ikke den aller mest shitty)
5 ss sukker
En kanelstang
10 nellikspiker
5 hele stjerneanis
Litt malt muskat
Varm alt i en gryte til kokepunktet – la trekke under lokk til du syns det smaker godtgodt. Server i tre varme kopper.
3. Varm melk med honning
Ingredienser:
1 kopp helmelk
1 romslig ss god honning
Evt. krydder etter smak
Varm melk, honning og evt. krydder (kardemomme er særlig godt – alternativt nellik, muskat, kanel, chili, stjerneanis eller noe annet) i en gryte og putt i en kopp. Og kos deg.
4. Varm rom med smør
Ingredienser:
1 dl rom (gjerne en spiced, men ikke nødvendigvis)
2 dl melk
2 ss sukker
1 ss godt smør – gjerne usalta
Varm rom, melk og sukker til sukkeret har løst seg opp, men uten at det koker. Ha oppi smøret, rør rundt, og ha i to kopper. Topp med revet muskat hvis du har. Det høres funky ut – men smaker altså sinnsykt godt.
5. Buljong
Ingredienser:
2 stk toro kjøttbuljongterninger
1 kopp kokende vann
Bland. Drikk. Buljong er sterkt undervurdert som kosevarmesegdrikk. Og noen vil sikkert mase om orntli buljong eller andre varianter – for meg er det bare Toro som gjelder akkurat her.
